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首藤 ひとみ

クリエイティブ ディレクター ライター 百貨店のバイヤー兼クリエイティブディレクションの傍ら多くの食品メーカーのコンサルやライティングを行っています。フランスへは年に2回は行き、実際にワイナリー訪問や海外雑貨の買付も行う。コーディネーションアカデミージャパンにて空間コーディネーターのディプロマを取得。 テーブルコーディネート、フラワーコーディネートも行ってます。

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ワインの人気が高まっています。国民一人当たりのアルコール消費量が年々減少する中、ワインはこの30年で約4倍に消費が増えました。とはいえ、アルコール全体で言えば、果実酒のシェアが4.4%ですから、ビールやハイボールに比べると、随分少なく感じます。
そんなポジションのワインですが、世界中で生産されるワインは、種類も豊かで、食事を楽しむあらゆるシーンで、ごはんをもっと美味しくしてくれる魅力に富んだお酒です。
ワインノートでは、もっと気軽にワインを美味しく楽しんでいただけるよう、ワインの基礎知識をはじめ、美味しいワインの情報をご提供いたします。

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