みんなのワインノート Vol.1

姉妹メディア、オリーブノートのアンバサダーさんに、ワインに合う素敵なお料理をインスタグラムに投稿いただきました。

ワインと合わせてご紹介いたします。

Josephe Scharch Pinot Gris ／白ワイン

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* わんぱくサンド イギリスパンをかるくトースト バターとマヨネーズ シーザードレッシングをぬりぬり レタス。ハム。目玉焼き。 トマト。チーズ。をはさんで☺️ サラダにハッシュドポテト 白ワインのピノグリ 辛口だけどフルーティーで 飲みやすくて美味し💕 * 歯医者に行って 麻酔して 直ぐに呑みに… 記憶なくしました…😨💦 麻酔したら呑んじゃいけないんだと 教わりました…反省…🌀 * 明日からまた少し残業が続きます お仕事頑張りましょ！ * #わんぱくサンド#ピノグリ #おうち#おうちごはん #おうちごはんLover#ワンプレート#サンドイッチ #ワインノート #winenote #オリーブノート#オリーブノートアンバサダー#ランチ #instafood #morning #breakfast #sandwich #cafe #food #instagram #cooking #foodstagram #love #happy #bread

Yuka Yuka(@yuka_sinamon)がシェアした投稿 – 2020年 6月月24日午前6時18分PDT

品種：ピノ・グリ
国：フランス　アルザス地区
生産者：ジョセフ・シャルク

ストラスブール近く、アルザスのブドウ生産地では北にある「ヴォルクスハイム」でワインを生産するジョセフ・シャルク。ヴォルクスハイムにあるグランクリュ「アルデンベルク・ド・ヴォルクスハイム」はナポレオンの愛したリースリングと知られ、古くから非常に高い評価を受けます。こちらの生産するワインは、土壌にある石灰質の岩盤「ロッシュ・ド・オルン」から得た、しっかりとした骨格とミネラルを特徴に持ちます。2009年にビオロジック転換。2018年にビオディナミ転換をスタートしました。

Chateau Pontet Bel Air Blanc ／白ワイン

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* 休日ランチ🍝 * アンバサダーを務めさせて頂いております @olivenote_ 様の姉妹メディア#ワインノート がスタートしました🎉 オリーブノート様よりプレゼントして頂いた白ワインでお昼からほろ酔い〜🥰 濃厚クリームパスタにスッキリとした白ワインわ合わせるのが好きです🥰 * 明太子クリームパスタ 【2人分】 スパゲティ　200g 明太子　2腹 生クリーム　150cc バター　20g 麺つゆ　大1 大葉トッピング用　適宜 刻み海苔トッピング用　適宜 * たっぷりのお湯にお塩を入れて麺を茹でます。 その間に明太子の薄皮から中身を取り出して生クリーム、バターと一緒にフライパンへ火にかけます。 ふつふつしたら火を止め茹で上がった麺を湯切りせずにフライパンの中に投入。 麺つゆで味付けしよく混ぜます。 簡単〜😋 刻み海苔かけるのを忘れちゃったけど😜美味しかった〜🥳 * #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちカフェ #ふたりごはん #ワンプレート #サンキュグラマー #パスタ #パスタランチ #おうちランチ @39grammer #キッチングラム #幸せの食卓部 #てづくりごはん365 #タベリー #wp_deli_japan #iegohanphoto #lunch #ouchilovegohan2020 #아침밥 #delimia #料理好きな人と繋がりたい #私のおいしい写真 #朝ごはんプレート #家庭料理 #マカロニメイト #作って食べてありがとう #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー #winenote @kitchengram_jp

Meee *🐈🌈🐈∞(@meimei_anan)がシェアした投稿 – 2020年 6月月28日午前4時47分PDT

品種：ソーヴィニヨン・ブラン　ミュスカデル
国：フランス　ボルドー地区

ボルドー地方、やや南、ランゴン近くのワイナリー。こちらは爽やかな味わいを持つソーヴィニヨン・ブランとマスカット調の果実味に優れるミュスカデルのブレンドです。アロマティックさを表現するために熟成はステンレス製のタンクを使用しています。

Le Blanc Sec de Suduiraut ／白ワイン

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. 日頃よりお世話になっているオリーブノートさんからとっても美味しいワインをいただいたので、お昼から抜栓です🍾 . ジメッとした日にはよく冷えた辛口の白がピッタリです✨樽の香りもしっかりついた、若いのに後口上品な果実味が最高です🎉 . 白ワインにはサッパリしたものが合うなんてよくいわれますけど、こんがり焼いた腿肉！いい感じです🍽 下処理を済ませたら、塩とスパイスを揉み込んで、半日くらい寝かせて皮目パリッと、中身はしっとり美味しく仕上がりました！ . ご馳走さまでした😋✨ . ＜今日のワイン：ル・ブラン・セック・ド・スデュイロー 2016＞ . #おうちごはん #朝ごはん #お昼ごはん #ブランチ #ランチ #lunch #brunch #cooking #foodpic #noodles #男子ごはん #お皿 #食器 #おうちごはんlover #週末ごはん #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー #ワインノート #winenote #ワインのある生活 #白ワイン #白ワインに合う

kentasticooking(@kentasticooking)がシェアした投稿 – 2020年 6月月27日午後7時36分PDT

品種：セミヨン　ソーヴィイヨン・ブラン
国：フランス　ボルドー地区

ソーテルヌのプルミエクリュ格付の「スデュイロー」が作り上げる辛口ワイン。樽熟成9ヶ月となり、親しみやすい果実味と、アフターに上品に表現された樽のニュアンスが感じられます。